チョコレートの原料であるカカオ豆は、ラグビーボールのようなカカオポッドから取り出したタネです。

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麻袋１つ、約６０kgのカカオ豆を出荷するために大変な量のカカオポッドを収穫します。取り出したカカオ豆は発酵させる必要があり、出荷前に多くの手間がかかります。

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その一袋６０kgのカカオ豆によってカカオ農家が手にするのは、たったの１〜２ドルです。１０人家族のカカオ農家が得る年収は日本円にして１０万円程度です。チョコレートの末端価格を考えると、生産者への還元はわずかなものです。